- 일반적으로 좋은 음식은 자신의 문화권에서 먹고 자란 음식people's food이다. 무엇이 수퍼 푸드다, 하며 특정 식재료를 흥행몰이 하는 것은 그렇게 말하는 사람과 그 배후에 어떤 의도가 있기 십상이다. 반대도 마찬가지. 무엇이 해롭다, 하는 데 겁을 먹으면 그 자체의 해로움보다 본인의 생각과 감정이 불러일으키는 파괴적인 에너지가 훨씬 큰 해로움을 훨씬 빠른 속도로 불러일으킨다. 예를 들어 "유기농이 좋다"는 생각에 꽂혀서 가족들의 식생활을 완전히 컨트롤 하려는 강박 관념은 해롭다. 대체로 유기농, 가끔은 적당히 느슨한 편이 사람 심리와 몸의 적응력에 좋다. - 식재료가 나에게 오기까지 이동거리가 짧을수록 에너지가 덜 손실된다. 누가 어떻게 키우고 운송하고 판매했느냐는 매우 중요한 요소다. - 요..